一人暮らしのウィンナー卵焼き

卵を溶く。白身を切るように。

☆を入れて混ぜる。
空気を入れるように混ぜたらおいしくなりそう。

卵焼き用のフライパンにまんべんなく油を引く。多すぎないようにキッチンペーパーで拭く。

キッチンペーパー捨てちゃダメ。(理由:一回焼くごとに油を引くから)

中火でウィンナーを焼く。(理由:卵に火を通すときは弱火でウィンナーには火が通らないので)

ウィンナーを取り出して弱火にし、卵を1/3を白身多めで入れる。(理由:後で黄身が残って外観がきれいに見えるから)

表面がプルプルで鉄板についている方が固まってきたら奥から手前に1cm巻く。その先にウィンナーを並べる。

奥から手前に向かってどんどん巻いていく。傾けると巻きやすい。

手前まで巻き終えたら、巻いた卵を奥に移動させて1/3の卵液を入れる。巻いた卵の下にも卵液が行くようにする。

下が固まり、表面が半熟程度になったら手前に巻いていく。(理由:半熟だと隙間なく巻くことができる)

9,10をもう一度やる