ナスとこんにゃくの煮びたし

acchin721
acchin721 @cook_40037648

味が染み込んでいい感じ~~
冷たくしても美味しいよ!
このレシピの生い立ち
煮びたしが好きなので(^^)

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材料

2人分
  1. ナス 1本
  2. こんにゃく 半丁
  3. ベーコン 3枚
  4. サラダ油(炒め用) 少々
  5. お水 300cc
  6. ☆和風だしの素 小1
  7. ☆お酒・お醤油 各大1
  8. ☆みりん 大2

作り方

  1. 1

    こんにゃくは手で一口大にちぎって下茹で。
    ナスは乱切りに、ベーコンは細切りにする。

  2. 2

    お鍋にサラダ油をしき、①を加えて炒め、☆も加えて落としぶたをして15分ぐらい煮込んで火を止める。

  3. 3

    食べる直前に温めたら出来上がり!

コツ・ポイント

冷たいのが良ければ、粗熱が取れたらダシ汁に浸けたまま冷蔵庫で冷やしてください(^^)

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レシピ作者

acchin721
acchin721 @cook_40037648
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お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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