さわやか☆お稲荷さん
kaede0202 @cook_40038827
お稲荷さんと大葉の組み合わせがなんともさわやかで病みつきになります♪
このレシピの生い立ち
昔、通っていた料理教室でおそわりました。それからずっと我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
お稲荷さんを普通に作ります。我が家は油揚げを煮て作りますが、たぶん市販のものでもＯＫでしょう。
- 2
稲荷の皮に酢飯を入れる前に！皮の底の部分に洗った大葉を広げて敷きます。それから普通どおりに酢飯をつめます。
- 3
ただこれだけです。盛り付けたときにうっすら見える緑がなんともいえず。味もさわやかでおいしいです。
コツ・ポイント
コツは何もありません。昔料理教室で習ったときは、先生が丁寧に大葉を広げて入れていたので、盛り付けたときにきれいに大葉がすけて美しかったのですが、私はあまりそこまで丁寧にしていません…でも味はおいしいです！
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