じゃがいもとインゲンのペペロンチーノ風♡
♡мiчаⅵ♡⋆ @cook_40040305
彩もよくささっと簡単に♡お弁当、付け合せ、あと1品に♬｡.
醤油香るペペロンです♡
このレシピの生い立ち
インゲンと人参を美味しく子供たちに食べて欲しかったのと彩が綺麗だなと思い作りました
じゃがいもとインゲンのペペロンチーノ風♡
彩もよくささっと簡単に♡お弁当、付け合せ、あと1品に♬｡.
醤油香るペペロンです♡
このレシピの生い立ち
インゲンと人参を美味しく子供たちに食べて欲しかったのと彩が綺麗だなと思い作りました
作り方
- 1
じゃがいもは太めの千切り(水につけておく)、にんにくスライスか微塵切り
インゲンは長かったので半分に切りました -
- 2
人参はじゃがいもより細い千切り。フライパンにオリーブオイルを熱し弱火でにんにくをじっくり炒め一旦さらに取り出しておく
-
- 3
同じフライパンに人参を炒め、じゃがいもと鷹の爪を炒める。(弱火～中火)固めがオススメですがお好みで
-
- 4
じゃがいもに火が通ってきたらインゲンとにんにくを戻しいれ炒め、粗挽き塩胡椒やクレイジーソルトで味付け
醤油回しかけ絡める - 5
お皿にもり完成
お好みでブラックペッパーやパセリをかけて♪
コツ・ポイント
じゃがいものシャキシャキが苦手な方は細めの千切りで◎
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