あっさりスープで白身魚のロールキャベツ♪
はるさんの台所 @cook_40056001
ロールキャベツの中がお肉って
だれが決めたの～♪
このレシピの生い立ち
さっぱり系のロールキャベツが食べたくて。
白身魚に鶏肉を加えることでコクがアップ！
あっさりしたスープで煮込んだのでそれぞれのお味が引き立って美味しかったです。
あっさりスープで白身魚のロールキャベツ♪
ロールキャベツの中がお肉って
だれが決めたの～♪
このレシピの生い立ち
さっぱり系のロールキャベツが食べたくて。
白身魚に鶏肉を加えることでコクがアップ！
あっさりしたスープで煮込んだのでそれぞれのお味が引き立って美味しかったです。
作り方
- 1
白身魚と鶏もも肉に塩と日本酒で軽く下味をつけます。‥☆
-
- 2
じゃが芋はすりおろします。‥★
-
- 3
☆印と★印をフードプロセッサーで合わせ、細切り昆布をあわせます。
-
- 4
キャベツはサッとゆでます。
芯の部分は削いでなるべく平らにします -
- 5
具を６等分してキャベツで包み、両端を中に押しこむようにしてまとめます。
-
- 6
＊印を混ぜ沸騰させた中に具材を入れ、
コトコト１５～２０分くらい煮込みます -
- 7
切り分けるとこんな感じです。
細切り昆布が良いアクセントです。 -
コツ・ポイント
つなぎのじゃが芋、いいですよ～！
長芋だとちょっとふわふわではんぺん風。
じゃが芋のほうがもっちり美味しかったです。
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高月＠ -
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