小エビの香ばしだし茶漬け☆

tomoshota @cook_40220667
エビの香ばしさと出汁の旨味が絶妙にマッチ!!是非作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
披露宴の最後の料理として出てきたこの料理!!メインのお肉やお魚よりもこれが一番人気でした(笑)
作り方
- 1
まず、お湯を沸かしておきます。出汁用です。
- 2
おにぎりをつくり、小エビをまぶします。
- 3
フライパンでエビが香ばしくなるまで焼きます。
- 4
器におにぎりと薬味を入れ、アツアツの出汁をかければ完成!!
コツ・ポイント
小エビを焼くことで、風味がUP!!
漆器に入れることで、高級料亭で出てきそうな感じになりますよ☆
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