豆苗と小海老の卵炒め
ma☆yu0912 @cook_40374562
小エビの旨味と豆苗が合います！卵に白だしを入れているので、味付けはこれだけで充分美味しいです☆
このレシピの生い立ち
豆苗の簡単アレンジレシピが作りたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は洗って2cmくらいの幅で切る。卵と白だしを混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を熱して豆苗を炒める。しんなりしたら小エビを入れて、フライパンの端に寄せる。
- 3
寄せて空いたところに、①の卵と白だしを混ぜ合わせたものを入れ、固まる寸前に②と混ぜ合わせ、卵に火が通れば出来上がり！！
コツ・ポイント
味付けとして、卵と白だしを事前に混ぜ合わせているので、③で炒めるときにまんべんなく卵がそぼろ状になるように固まる前に素早く混ぜ合わせて下さい！！
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