アワビとめかぶとイクラの松前つけ風♪

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ニコニコ腹ペコ
ニコニコ腹ペコ @cook_40044130

贅沢な我が家のぶっかけご飯♪
(￣￢￣*)じゅるぅうううう
このレシピの生い立ち
アワビをもらったので豪華に作ってみました。

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材料

6人分
  1. 新鮮アワビ 直径13cmぐらい1個
  2. めかぶ 80グラム
  3. 味付けイクラ 50g
  4. タレ
  5. 醤油 50ｃｃ
  6. 酒 30ｃｃ
  7. みりん 30ｃｃ
  8. うまみ調味料 少々

作り方

  1. 1

    タレの材料を鍋に入れ沸騰したらすぐ火を止め冷まします。

  2. 2

    アワビは汚れを落し肝と口を取り除き、器に入れ酒50ｃｃ（分量外）を振り掛ける。

  3. 3

    1にラップし少しあけてレンジ600Wで2分チンします。

  4. 4

    2を水でさっと洗いし水分をふき取り、お好みの大きさに切ります。

  5. 5

    器にあわび、めかぶ、イクラを入れ、冷ましたタレを入れ軽くあえ、冷蔵庫で3時間ねかし、出来あがり♪

  6. 6

    残ったら、タッパにいれ冷凍保存出来ます。早めに食べましょう！！

コツ・ポイント

アワビでなくても新鮮イカやサザエのボイルを細かくして入れたり、ゆでタコのぶつきりでもよく作ります。
（これらは冷凍したことはないです。）

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ニコニコ腹ペコ
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