味付けかんたん♪とろシャキ卵焼き

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:150kcal 塩分:0.8g 野菜量:50g
このレシピの生い立ち
「食とみどりの新発田っ子通信」第12号に掲載されたレシピを作りやすい分量に変えています。

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材料

4人分
  1. 4個
  2. ミニトマト 6個
  3. 白菜 2枚
  4. ピザ用チーズ 40g
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 小さじ1/5
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ミニトマトは半分に切り、白菜は一口大に切る

  2. 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、1、チーズ、塩・こしょうを加え混ぜる

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、2を一度に流し入れ、ヘラでトロリとするまで大きく混ぜながら炒める

コツ・ポイント

野菜を入れて、いろどりおかずに!お弁当にもどうぞ☆

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レシピ作者

新発田市100彩食堂
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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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