とっても便利な万能つゆの素
みゆちゃんＺ @cook_40047636
うどん、素麺のつゆはもちろんの事、煮物、丼物、何にでもすぐに使えます！
このレシピの生い立ち
日持ちがして、すぐ使えるようなつゆの素です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て鍋に入れ、沸騰直前に火を弱め、沸騰させないよう、灰汁を取りながら、約１０分煮ます。
- 2
そのまま、冷まし、ざるで濾して、瓶などに入れ、冷蔵庫で保存します。
- 3
このままだと、濃いので、使う時は、お好みの濃さに水で薄めて使って下さいね♪
コツ・ポイント
水を一切使ってないため、日持ちします。
材料の分量は、目安です。
醤油：酒：みりん＝5：1：4で、好きな分量作って下さい。
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