ハムと春野菜のさっぱり塩炒め

komutatata @cook_40044730
調味料は塩だけのさっぱりした味わいは 春野菜をそのまま味わえるレシピです。
このレシピの生い立ち
千切りにした材料を炒め合わせるだけの簡単レシピです
作り方
- 1
薄焼き卵を作り 千切りにしておきます
- 2
絹さや以外の野菜は全て千切りにします
- 3
フライパンに塩以外の調味料と「2」を入れ 最初は強火で フライパンが温まってきたら 中火にして炒めます
- 4
野菜に火が通ったら仕上げに塩と「1」を加え ひと混ぜしたら完成です。
コツ・ポイント
野菜は全て下茹でしないで使います。酒と野菜から出る水分だけで調理しますので 焦げないように火加減に気を付けて下さい。
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