ゴママヨさつまいも☆簡単作り置き

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草カワセミ
草カワセミ @cook_40143745

旬の甘いホクホクさつまいもと、爽やかポン酢、ゴマとマヨのコラボが最高♪簡単すぐでき作り置き。

このレシピの生い立ち
いもの季節の定番サラダです。いもだけで簡単うまい！お好みで、ナッツやレーズンをプラスしても美味しいです。
作り置きにして付け合わせに、お弁当のおかずにと大活躍。

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材料

  1. さつまいも １～２本
  2. ☆マヨネーズ 大さじ１～
  3. ☆ポン酢　レシピID : 19237193 大さじ１～
  4. ☆すりごま 大さじ１～
  5. いりごま(白) 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは、皮をむいて食べやすい大きさに切る（拍子木が簡単でオススメ）

  2. 2

    鍋に、いもがかぶるぐらいの水を入れて、水から茹でる。

  3. 3

    強火にかけ、沸騰したら中火で茹でる。
    やわらかくなるまでゆでる。
    （いもにもよるけど、３～４分程度で茹で上がる）

  4. 4

    ザルで水を切って、またもとの鍋に戻す。

  5. 5

    ☆の調味料で味付けして、混ぜる。

    盛り付けて、いりごまをトッピングしてできあがり♪

  6. 6

    冷蔵３～４日。作り置きに、お弁当にも♪

  7. 7

    手作りゆずポン酢

    レシピID : 19237193

コツ・ポイント

〇ゆでて、あえるだけ～♪

〇いものカットは、サイコロ型や、スライスもおすすめ。

〇ポン酢がない場合は、しょうゆ＆レモン汁（or酢）でもOK

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レシピ作者

草カワセミ
草カワセミ @cook_40143745
に公開
日々のお料理、大好き♡野菜たっぷり♪ヘルシーメニュー、健康美肌ダイエットレシピや、漫画から起こしたレシピ、昔ながらの保存食簡単アレンジなどの覚書。☆2017/8/30開設～★つくレポ感謝！☆トップページに「無限キャベツ」2019/4/16「こってり照りマヨ厚あげステーキ」2020/1/16「梅シロップ」2020/6が、ピックアップレシピとして掲載されました。感激感謝！
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