林檎ジュースでキャロットラペ☆副菜・弁当
蓮の実•蓮の茶 @cook_40133650
林檎ジュースを使ってフルーティな仕上がりにしています。簡単に作り置きが出来き、色味も華やかなのでおもてなしにもオススメ。
このレシピの生い立ち
国産林檎ジュースを沢山頂いた時です。
林檎ジュースでキャロットラペ☆副菜・弁当
林檎ジュースを使ってフルーティな仕上がりにしています。簡単に作り置きが出来き、色味も華やかなのでおもてなしにもオススメ。
このレシピの生い立ち
国産林檎ジュースを沢山頂いた時です。
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて千切り。
耐熱容器に入れてラップをする。
600ワットのレンジ 50秒 加熱。
- 2
ボウルに マリネ液の材料を混ぜ合わせる。
- 3
①の人参を ②のマリネ液で和える。
30分位 冷蔵して味をなじませる。
盛り付け後 黒胡椒をひく。
- 4
すぐに召し上がっても美味しいですし、冷蔵して 翌日も美味しいです。
コツ・ポイント
国産林檎果汁100％のりんごジュースを使用しています。ジュースによっては甘味が少なく果汁感が薄い仕上がりになります。そんな時は砂糖を少し加えて味を整えています。
オリーブ油はエキストラバージンオリーブ油を使用しています。
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