鶏もも肉ときのこのバター醤油炒め

鶏もも肉は食べやすい大きさに切ったら塩胡椒して小麦粉を軽くまぶす。

※袋に入れてやるとらくちん。

しめじは小房に分け、エリンギは半分に切ってから食べやすく縦に裂くか切る。

ピーマンは半分に切って乱切り。

熱したフライパンに油を敷きバターの半量を入れたら、鶏もも肉を入れて両面こんがり焼き色が付くまで焼く。

キノコ類とピーマンを入れて炒め合わせ、火が通ったら調味料と残りのバター半量を加え全体に絡め合わせて出来上がり。