たけのこ・海老のピリ辛ソース炒め
ベルマッティ @cook_40208999
ラー油がピリリと効いた一品です。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずとして、しっかりめの味付けにしました。夕飯のあと一品！にも。
たけのこ・海老のピリ辛ソース炒め
ラー油がピリリと効いた一品です。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずとして、しっかりめの味付けにしました。夕飯のあと一品！にも。
作り方
- 1
◇たけのこはいちょう切り・生姜はみじん切り・えびは酒少々を振りかけ解凍しておく。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、生姜を入れ、香りが立ったらたけのこ→えびの順に加え、水少々を加えて蓋をし1～2分蒸す。
-
- 3
蓋を取り、2に塩・こしょうし、〇を合わせて加える。
-
- 4
3に調味料が絡んだら、青のりを振って出来上がり。
-
- 5
お弁当に。
-
- 6
◆参考レシピID : 19298761「生ダラのピリ辛ソース」
たれに甘味を加えて生ダラのソースに。 -
コツ・ポイント
特に無いのですがー
調味料を加えたら焦げやすいので、火加減に注意することと、予め調味料を混ぜ合わせておく…位です。
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