ゆず茶
bluemoon77 @cook_40178979
寒くなると飲みたくなるゆず茶。ホッと一息つきたい時に。ほろ苦くて美味しい(﹡ˆᴗˆ﹡)
このレシピの生い立ち
友達に頂いた鎌倉ゆず。今日はこれでゆず茶を煮ることにしました*ˊᵕˋ)੭
ゆず茶
寒くなると飲みたくなるゆず茶。ホッと一息つきたい時に。ほろ苦くて美味しい(﹡ˆᴗˆ﹡)
このレシピの生い立ち
友達に頂いた鎌倉ゆず。今日はこれでゆず茶を煮ることにしました*ˊᵕˋ)੭
作り方
- 1
ゆずを綺麗に洗う。
-
- 2
中の種と袋を取り除いて
-
- 3
細かく刻む
-
- 4
ゆずを計って同量よりやや少なめのお砂糖を入れる。
（この日はゆず500g）
弱火で煮る。 - 5
梅酒を加えて更に煮詰める。
- 6
瓶を熱湯にくぐらせ水気を切っておく。
- 7
瓶に詰めて出来上がり！
-
コツ・ポイント
焦げやすいので弱火でよく混ぜながら煮てください。
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