作り方
- 1
鶏もつをさっと洗って、一口サイズに切って置きます。
-
- 2
しらたきは湯通ししてから食べやすい長さに切ります。
白菜は白い部分はそぎ切り、葉はざく切りに切ります。 - 3
長ネギは斜めに切って、しめじと舞茸は手でさいて置きます。
- 4
お鍋にお水と昆布つゆとお醤油を入れて、煮立ったら鶏もつを入れて一煮立ちしてから他の具材を入れて煮えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
味付けは薄いかもしれません、味見をしてお醤油や味醂や砂糖やお酒を足して下さい。
椎茸やえのき、焼き豆腐等何でも大丈夫です。
ご飯にピッタリです！
2014.1.18材料にお水を追加しました、気が付くのが遅くてすみませんでした！
『hataboの何とな〜く』と言うアメブロをしています。ランチと晩御飯を毎日アップしています(^_^)同居の兄が糖尿病＆腎臓病なので、塩分 ・糖分 ・たんぱく質 ・カリウム等に制限が有るので、全般的に凄く薄口になっています。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19265716
