簡単!定番!さばの味噌煮

noriura
noriura @cook_40148673

手軽で美味しいさばの味噌煮。
旦那の大好物です♪
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピが元だったはずですが、適当にアレンジしてます。

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材料

3~4人前
  1. さば(切り身) 1尾
  2. しょうが(チューブ) 約1片
  3. ☆水 300ml
  4. ☆粉末だし 小2
  5. ○さとう 大4
  6. ○酒 大2
  7. ※しょうゆ 大1.5
  8. ※みりん 大1
  9. みそ 大3

作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れ加熱、沸騰したら、さば、しょうが、○の順に入れ、5分程煮る(中火)

  2. 2

    ※を加え、更に3分程煮たら少し火を弱め、味噌を溶き入れる。

  3. 3

    焦がさないように汁気が半分程度になるまで煮詰めれば完成!

コツ・ポイント

我が家は汁気を残してますが、もっと煮詰めてもOK
ただし、味噌を入れた後は焦げやすいのでご注意を!

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レシピ作者

noriura
noriura @cook_40148673
に公開
専業主婦で一児の母です。料理はどちらかと言うと苦手な方です^^;なので、私のレシピは誰でも出来るような簡単なものばかりです。
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