作り方
- 1
昆布とスルメを3㎝に切り、酒を大匙1杯位を振りかけてしばらく置きます。（柔らかくします。）
- 2
皮を剥いた山芋をスライサーで千切りにします。
- 3
１と２を合わせてかき回します。
味を見ながら、ポン酢で調整しました。
冷蔵庫でしばらく馴染ませます。 - 4
器に盛り付け山葵を乗せます。
コツ・ポイント
松前漬けの素は結構塩気があります。
途中で山芋を増やしました。
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