完熟トマトつけだれそうめん

金トビめん
金トビめん @cook_40045332

あっという間に出来ちゃう超簡単レシピ!
さわやかなトマトの酸味でさっぱりと!
このレシピの生い立ち
夏場の暑い時期に少しでも、簡単なメニューはないかと考えていた時に、出来たメニューです。
みなさんも試してみてくださいね。

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材料

1人分
  1. 金トビ特級そうめん  100g
  2. トマト(完熟) 中1個(約120g)
  3. ナンプラー 小さじ1
  4. めんつゆ(2倍) 小さじ1/2
  5. かつおフレーク(油漬) 小さじ1
  6. すりおろし生姜 小さじ1/2
  7. 万能ねぎ 適宜
  8. スイートコーン 適宜

作り方

  1. 1

    トマトは皮つきのまますりおろし、ナンプラー、めんつゆ、かつおフレーク、すりおろし生姜を加え混ぜ合わせます。

  2. 2

    特級そうめんをたっぷりのお湯で3分茹で、冷水で洗い、水気をきります。

  3. 3

    器にそうめんを盛り付け、小口切りした万能ねぎとスイートコーンをちらします。

  4. 4

    最初に作ったトマトだれで頂きます。

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金トビめん
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