イカと２野菜のバター醤油炒め

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つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

イカとブロッコリー、カリフラワーをバター醤油で炒めた一品！！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとカリフラワーをもらったので、何か作ろうと思ったうちの１品です。
冷凍庫にイカがあったので、それを使おうと思いました。

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材料

４人分
  1. イカ ２８０g
  2. ブロッコリー １００g
  3. カリフラワー １００ｇ
  4. バター １０ｇ
  5. 醤油 大さじ１/２
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    イカは食べやすいように一口大に切っておく。

  2. 2

    フライパンにバターを敷き、イカに塩コショウを振り炒める。

  3. 3

    イカが透き通ってきたら、ブロッコリーとカリフラワーを加え炒める。

  4. 4

    醤油を加え絡める。

コツ・ポイント

ブロッコリーとカリフラワーは、下茹でしておきましょう。
イカに火を通しすぎないように気をつけましょう。

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レシピ作者

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348
に公開
つきみだんごです。料理は好きですが、毎日となると大変ですね。たまにコンテストなどに挑戦し、腕を磨いています。どうぞ宜しくお願いします。
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