あさり風味のあかーいパプリカライス
しんサバオ @cook_40052176
あさりの香りがふわっと包む、見た目も楽しいパプリカライスです☆トマト系の料理やホームパーティーにも最適な一品です。
このレシピの生い立ち
ターメリックライスの延長で、ケチャップライスとは違う赤いご飯が作れないかな、と試してみました。
あさり風味のあかーいパプリカライス
あさりの香りがふわっと包む、見た目も楽しいパプリカライスです☆トマト系の料理やホームパーティーにも最適な一品です。
このレシピの生い立ち
ターメリックライスの延長で、ケチャップライスとは違う赤いご飯が作れないかな、と試してみました。
作り方
- 1
研いだお米の上に酒、パプリカパウダー、バター、塩、お水（3合分）、あさりを入れます。
-
- 2
ちょっとかための方がおいしいので、水はあさりを入れない状態で普通の3合分でOK。早炊きで炊きます。
- 3
炊きあがったら、飾りの分を残し、貝から身を取り出してご飯とよく和える。器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
炊いてる途中で貝が割れることもあるので、取り出す際は見落とさないように注意しましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19270924
