柿のパウンドケーキ
sechannn @cook_40053618
柿っぽい味がほとんど残らないので柿嫌いな人にもオススメなお菓子です！
このレシピの生い立ち
たくさんもらった柿が食べきれずに痛んできてしまったのでパウンドケーキにしてみました！
柿のパウンドケーキ
柿っぽい味がほとんど残らないので柿嫌いな人にもオススメなお菓子です！
このレシピの生い立ち
たくさんもらった柿が食べきれずに痛んできてしまったのでパウンドケーキにしてみました！
作り方
- 1
柿の皮を剥いて種を取る。ある程度の大きさにカットしてフードプロセッサーにかける。(なければ包丁でみじん切りにする)
- 2
フライパンに1と砂糖を入れて、弱火でとろみがつくまで煮詰める。
- 3
ボウルに卵とサラダ油と2を入れて、泡立て器でしっかり混ぜる。
- 4
3に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
クッキングシートを敷いた型に4を入れて、数回軽く落として空気を抜く。
- 6
180度に予熱したオーブンで30分焼いて完成！
コツ・ポイント
焼成時間は焼き色をみながら調整してみてください！
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