アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ごぼうは皮をむいてささがきにする。
- 2
小さめのフライパンに水・だしの素を入れて熱し、沸騰したら醤油・みりん・砂糖を加える。
- 3
玉ねぎ・ごぼうを加えて味が染みてしんなりするまで煮る。
- 4
青ネギを散らし入れ、といた卵を回し入れる。
- 5
卵が半熟になったら火を止め、余熱で火を通す。
コツ・ポイント
この分量で、小鉢に３〜４人分くらい。
たっぷり倍量作ってもいいかも。
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