タマネギ 保存メモ
akke425 @cook_40053863
切って冷凍しとくと料理のときに使いたい分だけ ささっと入れられ便利！薄切りにしとくと火の通りも早い！料理の時短に！
このレシピの生い立ち
毎回玉ねぎの皮むきして切るのがめんどくさくて(^_^;)&時短料理したくて(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
用途によって、切り方をかえる
- 2
くし切り→カレー、シチュー、煮物用に
- 3
薄切り→繊維に垂直だと柔らかくなる。炒め物などに！また薄切りだと火の通りも早いから時短料理に！
- 4
みじん切り→この場合、炒めてあめ色にして冷凍すると便利
- 5
切ったらジップロックで冷凍
コツ・ポイント
保存時に平らにすると、または使う分だけ小分けにして離してジップロックに入れると 使いたい分とるのが楽！全体でまとまって固まるとけっこう大変！！
リアクション
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