にんじんのマリネ♪ハニー風味
微笑む太陽 @taiyou_sansan
にんじんだけだけど、漬け込むことによりまろやかに♪色もきれいで食卓が明るくなります♪
このレシピの生い立ち
にんじんを買い過ぎました。なんとかしなくては。定番のにんじんサラダでもと思ったのですが、目先を変えて作ってみました。
にんじんのマリネ♪ハニー風味
にんじんだけだけど、漬け込むことによりまろやかに♪色もきれいで食卓が明るくなります♪
このレシピの生い立ち
にんじんを買い過ぎました。なんとかしなくては。定番のにんじんサラダでもと思ったのですが、目先を変えて作ってみました。
作り方
- 1
にんじんの皮をむき、ピーラーで薄くスライスしていく。途中で向きを変えながらスライスする。幅の違いは特に気にしない。
-
- 2
パセリ以外の調味料をよく混ぜ合わせる。
-
- 3
にんじんを入れてよく混ぜ、30分くらい置いてなじませる。
-
- 4
お皿にもり、パセリを散らしてできあがり♪
-
コツ・ポイント
作りたてはにんじんの匂いが気になるかなと思ったのですがマリネしている間に気にならなくなりました。
ハチミツはよく溶かして下さい。酢とハチミツはお好みで増量して下さい♪
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