作り方
- 1
タラを洗ってよくふき、塩麹を両面に塗って、胡椒をかけ、そのまま30分くらいおく。
- 2
オリーブオイルを熱し、1に小麦粉をまぶして、強火で片面をこんがりやく。
- 3
ひっくり返して、ローズマリーとバジルを入れて、蓋をして中火で2、3分。蓋を開けてバターをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
レモンをかけて食べましたが、タルタルソースをかけても美味しいです。
似たレシピ
-
-
ブリの塩麹ムニエル〜フライパンで簡単！ ブリの塩麹ムニエル〜フライパンで簡単！
ブリに塩麹とコショウ、薄力粉をつけて焼くだけ。塩でもできますが、塩麹だと身がとてもやわらかくふんわり仕上がります。
-
-
フライパンで簡単♡タラのカレー粉ムニエル フライパンで簡単♡タラのカレー粉ムニエル
フライパンだけで簡単にできちゃうタラのムニエル。塩麹につけておくことでプリップリにしあがります♡カレー粉の香りも◎
-
-
カレー風味ムニエル 簡単で美味しい鱈でも カレー風味ムニエル 簡単で美味しい鱈でも
カレー風味のソテーです。コストコのタラの切り身で作るのも超オススメです！味付けしておけば、焼くだけで簡単にメインに！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19279429
