簡単とろ～り味つけたまご
remies @smile_remies_kitchen
一晩漬け込んだら、黄身がとろ～り、しっかり味の、美味しい味つけたまごが出来上り。
このレシピの生い立ち
叔母が教えてくれました。
超簡単で美味しい！
お弁当が華やかになります。おすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお湯をわかし、沸騰したら、たまごをゆっくり投入します。5分茹でて水にとり、丁寧に殻をむきます。
- 2
ジップロックにだし醤油をいれ、そこへ殻をむいたたまごをいれます。
-
- 3
2を一晩(8～10時間くらい)、冷蔵庫に入れて漬け込んだら出来上り。
-
- 4
お弁当にぴったり！サラダとともに。
漬け込んだだし醤油を使った豚の角煮や，ぶり大根に添えたりいろいろ楽しめます！ - 5
黄身が垂れないように切るには，包丁を使わず糸で切ります。
-
- 6
このとおり♪
-
コツ・ポイント
だし醤油だから、かなりしっかり味がつきます。8～10時間くらいつけ込むのがベスト。それ以上だとかなりしょっぱくなるので，長時間つけるのであれば，だし醤油を水で割ってつけた方が良いです。
熱湯から茹でるのと、殻を丁寧に剥くのがコツ。
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