超簡単！とろとろ半熟卵のオムハヤシ

はじめてのつくれぽをする
ぁきなママ
ぁきなママ @cook_40092404

とろとろ半熟卵が簡単に作れます☆ハヤシソースはレトルトを使うので超お手軽なのに本格的なオムハヤシが作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
洋食レストランで初めてオムハヤシを食べた時に美味しさに感動！家庭でなるべく近い味を簡単に作りたくて、このレシピを考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 卵 ２個
  2. チキンライス お茶碗１杯
  3. ハヤシ(レトルト) １袋
  4. ケチャップ 大さじ１
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. 《色付け》
  7. パセリ(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    チキンライスを用意します。私の場合、鶏肉or魚肉ソーセージ、玉ねぎ、白飯、ケチャップ、醤油少々、塩、胡椒で炒めパパッと♪

  2. 2

    ハヤシをかけるのでチキンライスは少し薄味でOKです。お茶碗に盛ってお皿の上に引っ繰り返します。茶碗はかぶせたままで☆

  3. 3

    レトルトハヤシは鍋にあけ火にかけます。ケチャップ、醤油を加えて１分程グツグツさせたら火を止めます。

  4. 4

    油をひいたフライパンを中火で熱し、ボウルに卵を割りいれ溶きほぐします。(生クリームがあれば少し入れるとさらにフンワリ♪)

  5. 5

    一気に卵をフライパンへ流し込みます。すぐに卵の外側が焼けてくるので菜箸を卵のはじから中心へ動かして下さい。

  6. 6

    菜箸をはじから中心へ、はじから中心へと繰り返し動かしていくと、だんだん中央にヒダが出来てきます。

  7. 7

    全体にヒダが出来たらお皿に乗せてあった茶碗を外し卵をチキンライスの上へフライパンを揺すりながら乗せていきます。

  8. 8

    卵を乗せたら、先ほど温めておいたハヤシソースをかけて出来上がり♪彩りでパセリをかけると綺麗に☆

コツ・ポイント

卵を焼くときは、失敗を怖がらず中火で一気に作って下さい。弱火にするとヒダが出来づらく逆に失敗する恐れがあります。卵が上手く乗せれない時は、フライ返しを使って乗せて下さい(^ω^)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ぁきなママ
ぁきなママ @cook_40092404
に公開
お料理大好き！何より食べる事が大好き！(笑)パパが好き嫌いの多い人なのでレシピを考えるのが大変です(>_<)日々勉強の毎日です(^^)v
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. おうちで簡単！スパイスミートのタコライス スパイスいぶき
  2. おからのポテトサラダ しいたけ
  3. きゅうり1本勝負！カレー味のきゅうり漬け しるびー１９７８
  4. なす部門1位考案！なすのうまいうまい焼き しるびー１９７８
  5. これが鶏むね肉の実力だっ！ニラまみれ焼き しるびー１９７８
  1. ☆白菜メイン☆圧力鍋で３分：蒸し野菜☆ あんぱんまん☆あっこ
  2. 根菜とウインナーのまろやか煮 naｙk
  3. 簡単すり身揚げ しゃらを
  4. ちょこっとピリ辛もつ煮 ゆなママ♪