うまうま簡単♪しいたけのマヨほたて詰め☆

ほたてをほぐします。
今回はボイルホタテを使いました。ひもを刻んで入れても食感が楽しめます♪
缶はほぐす手間が省けます。

玉ねぎはみじん切り、しいたけは石づきを根本から外し、クッキングペーパーで汚れを拭き取ります。

２のしいたけの石づきの周りの身を、フォークで破れないように薄く削り取り、器を作ります。
※傘が深い時はそのままでOK♪

フライパンにバターとガーリックパウダーを入れ弱火に掛け、
香りが立ったら中火にして、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

ほたてを加え炒め、マヨネーズを加え、塩、コショウで味を整えます。
※チーズをのせるので塩は少し控えめにして下さい。

３のしいたけに５を詰め、チーズを乗せ、アルミを敷いたトースターでしいたけに火が通り、チーズに焼き色が付くまで焼きます。

カロリーを減らしたい人は、チーズをパン粉に変えても☆
塩を醤油にして、和風ぽっくマヨ醤油で味付けしてもおいしいです♪

マヨ増して、ゆで卵のみじん切り（１個）、レモン汁（少々）を加え、「しいたけのほたてタルタル詰め」にしてもおいしいです～♪