簡単レンコンのステーキ風

rosemoss
rosemoss @cook_40228127

簡単、あっという間におかず1品完成。
しゃきしゃき食感にシンプルな味付けだから美味しい
このレシピの生い立ち
お友達の家に遊びに行った時に作ってくれた料理。
レンコンをあまり食べた事がなかったのもあり、それから作るようになりました。
今回はちょっとアレンジしました。

簡単レンコンのステーキ風

簡単、あっという間におかず1品完成。
しゃきしゃき食感にシンプルな味付けだから美味しい
このレシピの生い立ち
お友達の家に遊びに行った時に作ってくれた料理。
レンコンをあまり食べた事がなかったのもあり、それから作るようになりました。
今回はちょっとアレンジしました。

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材料

2~3人分
  1. レンコン 150g
  2. 小麦粉 大2
  3. バター 10g
  4. 塩コショウ 少々
  5. 醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて、厚さ1㎝に切り酢水にさらす。

  2. 2

    水気をよく切ったレンコンに小麦粉をまぶす。余計な粉はしっかり落とす。

  3. 3

    熱したフライパンにバターをひき、レンコンを両面しっかり焼く。ある程度焦げ目が付いたら、両面に塩コショウをする。

  4. 4

    最後にお好みで醤油を入れたら、完成です。

コツ・ポイント

最初は強火でしっかり焼いて、途中から弱火でじっくり焼くと美味しいです。
小さく切るより、大きく切った方がステーキっぽいです。

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rosemoss
rosemoss @cook_40228127
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お菓子作り好き♪お料理苦手!!食べるの大好き♪お料理苦手!!そんな私が、簡単なものから少しずつ、お料理覚えてチャレンジ。目指すはどんなお料理も★★★
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