サーモンアボカドのカルパッチョ風
にゃのにぃ @cook_40157903
パーティ様に少しオシャレな感じで！
白ワイン、ハイボールなんかに合いますよ！
このレシピの生い立ち
ボジョレーヌーヴォーに合わせてディナーを考え、前菜として作りました。
サーモンアボカドのカルパッチョ風
パーティ様に少しオシャレな感じで！
白ワイン、ハイボールなんかに合いますよ！
このレシピの生い立ち
ボジョレーヌーヴォーに合わせてディナーを考え、前菜として作りました。
作り方
- 1
アボカドをさいの目に切り、Bの調味料と和える。
-
- 2
サーモンを角切りにして、Aの材料と混ぜる。
-
- 3
皿に生ハムを3枚敷き型の下からナメタケ、アボカド、サーモンの順に重ねて入れ、型から外し真ん中を窪ませ卵黄を落とす。
-
- 4
分量外のジュレ、ドレッシング、黒胡椒をかけてネギを散らして出来上がり！
-
コツ・ポイント
型はなくても、500のペットボトルを切って使えます。
型から外して少し崩れても、なかなかオシャレにできます。
ジュレも市販で大丈夫！手作りでもOK！検索してみてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
バルサミコ酢でサーモンカルパッチョ☆ バルサミコ酢でサーモンカルパッチョ☆
ちょっと脂っこいサーモン。バルサミコ酢とお醤油で、さっぱりと、でもこくうま。おしゃれで女子会やパーティ、おつまみにも！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19283735
