好きな野菜を洗って、好きな形に切る。薄切りだと早く火が通る(^-^)

フライパンに油を入れ、熱したらレバー炒める。火が通ったら野菜も炒める。

少し水を入れて、蓋して蒸し焼き。野菜がしんなりするまで(^-^)

しんなりしたら蓋をとって、調味料を入れて、混ぜて加熱して、水分を飛ばす。