きんかんのはちみつ漬け ♪保存食
流れ星☆彡 @cook_40091220
食べやすさ重視です。
「きんかん」「はちみつ漬け」人気検索トップ10、話題入りしました♪ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
実家の金柑の実で、毎年作ります。
のどが痛む時の味方です♪
アプリでひらく作り方
- 1
金柑は洗ってヘタを取って、爪楊枝を４～５箇所刺す
(破裂防止) -
- 2
茹でこぼし ２～３分。
-
- 3
横半分に割って、種を取り除く。
面倒だけど、後で食べる時にはこの方が^^ -
- 4
煮沸消毒したびんに詰める。いっぱいいっぱいぎゅうぎゅうに。
-
- 5
アルミホイルをびんの口周りに巻く。
(汚れ防止) -
- 6
蜂蜜をちょっとづつ入れて行く。
5分も待てば蜂蜜が下がって空気が上がって行く、、を繰り返し。 -
- 7
どうしても抜けない空気は、バターナイフを差し込んで空気を追い出す。
-
- 8
はちみつが一杯になったら蓋をして出来上がり。
2週間くらいから飲みごろです。 -
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