アプリでひらく作り方
- 1
れんこん、長いも、かぶ、人参は乱切りにする。たまねぎはくし切りにする。
- 2
生鮭は塩コショウをして魚焼きグリルで焼き、食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にかぶ以外の根菜類、水、ほんだし、米を入れて火にかける。根菜が柔らかくなるまで20分位煮る。
- 4
焼いた鮭、かぶ、調整豆乳を加える。白みそを溶かして加え、15分位煮る。
- 5
器にシチューを入れ、小口切りにした万能ねぎをのせる。
コツ・ポイント
和風シチューということで材料を鮭と根菜類にしました。そして小麦粉やコーンスターチを使わずに米でとろみをつけました。
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