作り方
- 1
ナスを4分の1にきり、隠し包丁を入れ、水にさらしておく。
- 2
写真を撮り忘れてしまったので、こちらを参照してください。
- 3
https://cookpad.wasmer.app/cooking_basics/6158
とってもわかりやすい隠し包丁 - 4
油をひき、ナスを炒めます。
- 5
みりんを入れ、沸騰させ、めんつゆ、水を入れます。
- 6
その間に大根おろしと、万能ネギを小口切りに切っておきます。
- 7
あとはお皿に盛り付けて出来上がりです！
コツ・ポイント
隠し包丁を入れると、ものの5分で味が染みます！
お仕事が忙しくてなかなか早く帰れないので…
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