我が家の簡単!豚肉の甘辛丼

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

下味に砂糖を使うとお肉が柔らかくなります♪甘辛でシンプルな味付けですがご飯にピッタリ^^☆
このレシピの生い立ち
モニターに当選 ♡さとうきび糖で作りました。

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材料

4人分
  1. 豚肉しょうが焼き用 400g
  2. ★砂糖 小さじ2
  3. ★酒 大さじ1
  4. 小麦粉 適量
  5. 調味料
  6. ✩砂糖(さとうきび糖使用) 大さじ1
  7. ✩醤油 大さじ2
  8. ✩みりん 大さじ1
  9. ✩酒 大さじ1
  10. ✩酢 小さじ2
  11. おろし生姜 少々
  12. ✩すり胡麻 大さじ1
  13. 卵黄 4個
  14. 胡麻 小さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉に★下味を付ける。小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をしき、豚肉を入れる。両面焼き色か付いたら取り出す。

  3. 3

    合わせたタレ★を入れてからめる。

  4. 4

    ご飯にのせる。

  5. 5

    お好みで卵黄をのせる。(写真は青しその線切りです。)

  6. 6

    【甘辛豚卵丼】
    熱したフライパンに油をしき、玉葱と人参を炒める。しんなりしたら豚肉を入れて火を通す。

  7. 7

    調味料★を入れて辛め、溶き卵を入れて好みの固さになったら火を止める。

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レシピ作者

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
に公開
娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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