☆棒寒天で作る水ようかん☆
★くまた★☆ @cook_40054413
さっぱりした甘さの水ようかんです☆棒寒天で簡単に作ることができます♪
このレシピの生い立ち
大量のあんこを貰ったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
棒寒天を30分間以上水に浸け、細かくちぎって、水ごと鍋に移し、火にかける。
- 2
寒天が溶けたら、ザルで濾す。濾した寒天液を再び鍋に戻し、砂糖、塩を加え、あんこを2～3回に分けて入れて煮る。
- 3
あんこが溶けたら火を止め、鍋を濡れた布巾の上などの上に移してあら熱を取る。
- 4
水で濡らした型に流し、冷蔵庫で冷やし固めたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
あんこの甘さによって、砂糖の量を加減してください。塩を入れるとすっきりとした甘さになりますが、入れすぎには注意してください。ひとつまみぐらいで良いと思います。
リアクション
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