ぶりと大根の昆布巻き
ゆなママ♪ @cook_40038194
昆布も柔らかく大根も味がしみて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ぶりと大根を食べたい。でも買った生昆布も使いたい．．．と思ったらこんな感じになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
かんぴょうは水洗いし、塩でよく揉む。その後水でよく洗う。生昆布は水に15分位つけ塩ぬきする。
- 2
ぶりは皮を取り、1切を4つに切る。
- 3
大根は皮をむき縦半分に切り、更に4つに切る。
- 4
昆布にぶり、大根をのせて巻き、かんぴょうで巻いて結ぶ。
- 5
鍋に昆布巻きを並べ、水、白だし、酒を入れて40分位煮る。
コツ・ポイント
生昆布は塩ぬきをしっかりして下さい。
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