夏はこれ‼ 冷やしラーメン

まずは、きゅうりを千切りにします。
次にアスバラガスを食べやすい大きさにカットします。

どんぶりにスープの素を少量のお湯で割ります。そして規定量より少なめの冷水を足して、氷を入れ、ポン酢で整えます。

ラーメンを茹でる熱湯で先にアスバラガスを下部を4分、残りを3分茹でます。

麺を規定時間茹でます。茹で時間が3分の場合は残りのアスバラガスと一緒に茹でます。

麺が茹で上がったら、麺とアスパラを素早く水洗いし、ぬめりを取り、熱を取ります。ザルでよく水きりをしてどんぶりに入れます。

トマト、チャーシュー、白ごまと刻みネギを入れて出来上がりです。