鱈のカレーピカタ

たんぽっぽりん
たんぽっぽりん @cook_40151933

カレー味で苦手な魚も大丈夫(-_^)
このレシピの生い立ち
煮魚を食べない旦那にお魚を食べてもらいたくて試行錯誤で生まれました。

鱈のカレーピカタ

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たんぽっぽりん
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材料

2人
  1. 鱈 二切れ
  2. 塩コショウ 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. ☆ 卵 1個
  5. ☆ 小麦粉 大さじ1 1/2
  6. ☆ カレー粉 小さじ1/2強
  7. ☆ 乾燥パセリ 小さじ1弱
  8. ☆ 醤油 少々
  9. ☆ 粉チーズ 大さじ1弱
  10. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鱈を一口サイズにし、骨をとり塩コショウを両面にふる

  2. 2

    ☆を合わせておく。
    カレー粉とパセリはお好みで量を調節して下さい。

  3. 3

    オリーブオイルをフライパンにひいて鱈を液に絡めて焼く。
    この時、液が余っていたら何度か絡めながら焼く

コツ・ポイント

液の中に少し醤油を入れるとスパイスの角が取れ風味が増します。
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