簡単☆味付き卵の作り方
ROSE＊マリン @cook_40050777
茹で卵の黄身、白身に味が染みて、ご飯のオカズになりますよ♪ この写真は、3日目です☺
このレシピの生い立ち
もともとは、角煮のタレだったのを、卵だけを漬けて味付き卵が作れないかな？と思い試したのがきっかけ♪見事に、ご飯が進むオカズになりました☆
アプリでひらく作り方
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茹で卵を作り、殻を剥いて置きます。マイレシピID19249428で簡単に殻が剥けますよ☆お試し下さいね♪
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調味料を鍋に入れて、沸騰させます。
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茹で卵と沸騰させた調味料をビニール袋に入れ、なるべく空気を抜くように口を縛って下さい。
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漏れ防止の為に、袋をもぉ1枚を用意して、先ほど縛った袋を入れて、口を縛って下さい。
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テーブルの上で、コロコロと袋ごと茹で卵を転がし、全体に漬けタレを馴染ませます。
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あら熱が取れたら、冷蔵庫の中で3日位保存しておきます。途中、コロコロと転がして馴染ませて下さいね。
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あとは、お好きな食べ方で召し上がれ☆
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コツ・ポイント
色がまんべんなくつくように、冷蔵庫から時々出して、ゴロゴロと転がしてね♪すると綺麗に卵全体に色がつきますよ☆3日以降も汁につけておくと、味が染み過ぎて、しょっぱくなりすぎるので、食べきれない場合は、袋から皿に出して下さいね(^^)
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