バタークッキー(サクッと系)
クックID559G☆ @cook_40171238
焼けたクッキーの中に漂う、バターの香りと味をひたすら楽しむためのクッキー。
このレシピの生い立ち
ちょっといいバターが手に入ったので。
バタークッキー(サクッと系)
焼けたクッキーの中に漂う、バターの香りと味をひたすら楽しむためのクッキー。
このレシピの生い立ち
ちょっといいバターが手に入ったので。
作り方
- 1
柔らかいバターにグラニュー糖を混ぜ、白っぽくなるまで擦り合せる
- 2
全卵を少しずつバターに加え、よく混ぜ乳化させる
- 3
小麦粉と塩を加えてざっくりと切るように混ぜ、ひとかたまりにまとめる
- 4
ラップに包み冷蔵庫で休ませる
- 5
生地をちぎって、手のひらで転がして丸め、少し平らにつぶす。
- 6
グラニュー糖またはシナモンシュガーをまぶし、天板に並べる
- 7
155度で16-18分
コツ・ポイント
ポイントは、新鮮な、良い発酵バターを使うことだけ。
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サクッ♪ホロッ♪美味しいバタークッキー♪ サクッ♪ホロッ♪美味しいバタークッキー♪
バターの香りと、サクッ！ホロッ！の食感がたまらないクッキーです♪あっっっと言う間に無くなっちゃいます(*′艸`)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19291183
