キムチ鍋 キムチ・キムチ鍋の素なしで♪
スリラチャＦＡＮ @cook_40156057
手軽な材料でキムチ鍋♪
スリラチャも旨辛発酵調味料なので、キムチの素にも変身しちゃう。
レシピを再修正しました。
このレシピの生い立ち
キムチを買い忘れてしまったので。。。ニンニク風味のピリ辛ソースで代用できるかと。
キムチ鍋 キムチ・キムチ鍋の素なしで♪
手軽な材料でキムチ鍋♪
スリラチャも旨辛発酵調味料なので、キムチの素にも変身しちゃう。
レシピを再修正しました。
このレシピの生い立ち
キムチを買い忘れてしまったので。。。ニンニク風味のピリ辛ソースで代用できるかと。
作り方
- 1
アサリをきれいに洗い砂抜きをする。
干しシイタケを戻しておく。 - 2
砂抜きしたアサリを１５００mlの水で軽くゆでる。ゆで汁はこして、だし汁ようにとっておく。
- 3
お肉に下味をつけてしばらくおいておく。だし汁の材料を入れて火にかける。
その間に具材を切って準備しておく。 - 4
お肉を先に焼いて、だし汁、野菜を入れて完成！
スリラチャはお好みで♪
コツ・ポイント
キムチの味はなんとスリラチャだけ！！
手軽な材料で簡単キムチ鍋！！
あさりは、貝から具を外し、お鍋が出来上がるときに入れるといいですよ。身が固くなっちゃうのでね。
レシピ、コクが足りなかったので、レシピを少し変更しました。前よりも旨辛♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19292308
