手羽元と白菜と春雨の炒め煮
みさカフェ @cook_40040213
節約料理って事で元々は挽肉を使ってましたが、豚肉でも鶏肉でもなんでも美味しい！
美味しいお薦めの簡単料理です
このレシピの生い立ち
自慢の定番料理です。白菜の美味しい季節にバンバン食卓に登場します
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は水で戻して食べやすい大きさに切る。白菜も食べやすい大きさに切り長ネギは薄切り、しめじは軸を取りほぐす
- 2
フライパンに油少し入れて手羽元をこんがり焼く
-
- 3
そしてみじん切りしたにんにくと長ネギと白菜の芯から入れ炒める
-
- 4
調味料を入れて、しめじ、春雨を入れて煮る
-
- 5
白菜の葉の方を入れて、蓋をして蒸し煮する
-
- 6
仕上げにごま油を入れて、器に盛ってできあがり
コツ・ポイント
白菜は薄めに切り塩してラップをかけて電子レンジで（５００Ｗ）で５～６分加熱し、春雨を熱湯で戻すと時間が短縮されます。
鶏もも肉、豚肉、挽肉なんでもＯＫで美味しいです
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