アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを半月切りにして塩を入れて混ぜ、10分程置く。
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- 2
シソは洗って千切りにしておく。
- 3
1の余分な塩を落とすために水でサッと洗い、水分をギュッと絞る。
-
- 4
2のシソ、3のキュウリにゴマ、塩昆布、醤油を入れて混ぜ合わせ30分程味を馴染ませるために置いておく。
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- 5
※そのまま食べたり、冷奴に載せたり、冷たいうどん、納豆、お茶漬け…アレンジ色々楽しんでください♪
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コツ・ポイント
後で塩昆布を入れるので余分な塩を洗い流した方が塩辛くなりません。時間を置くほど味が馴染んで美味しいです。
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