和風ポークピカタ

幸手市学校給食
幸手市学校給食 @cook_40175769

豚肉で和風の味付け、男子弁当にも!
このレシピの生い立ち
ごはんにも合うピカタを!という事でレシピができました。

和風ポークピカタ

豚肉で和風の味付け、男子弁当にも!
このレシピの生い立ち
ごはんにも合うピカタを!という事でレシピができました。

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材料

4人分
  1. 豚肉生姜焼用 4枚
  2. <下味>
  3. しょう油 大さじ2/3
  4. 小さじ1
  5. ねぎ(みじん切り) 10㎝
  6. М1個
  7. パン粉 大さじ3
  8. しょう油 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に下味をつけて10分位置く。

  2. 2

    卵を溶き調味料、ねぎ、パン粉を混ぜ衣を作る。

  3. 3

    オーブンを余熱し、肉を並べ衣を付け180度で20分程焼く。

コツ・ポイント

下味をしっかりつける為に肉にタレを良く揉みこむ。

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幸手市の学校給食は、児童・生徒に食に興味を持たせ、正しい食事のあり方や望ましい食習慣を身につけることを目的とし「おいしい給食」を目指しています。また、給食が「生きた教材」となるよう、各小・中学校に所属している10名の栄養士が旬の食材を取り入れ、行事食、郷土料理、世界の料理等の献立を作成しています。
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