簡単タジン鍋～豚肉と野菜蒸し

マールマル's cooksnap of when they made 簡単タジン鍋～豚肉と野菜蒸し.
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手間いらず♪〜お皿に、野菜とお肉をのせて、蒸すだけ。ポン酢であっさりと、どうぞ！
フライパンでも、OK！
このレシピの生い立ち
タジン鍋を買ったので。

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材料

４人分
  1. 豚薄切り肉(or鶏胸肉） ２００ｇ
  2. 玉ねぎ １/２個
  3. もやし ２００ｇ
  4. キャベツ(or白菜） ４～５枚
  5. 人参 １/２本
  6. 絹さや ５０ｇ
  7. 水 １５０ｃｃ
  8. 酒 大さじ２
  9. ポン酢(漬けタレ） 大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツ，モヤシ、玉ねぎの順にタジン鍋に重ねていく。

  2. 2

    野菜を、山型に重ねたら、最後に、豚肉をのせる。

  3. 3

    分量の水とお酒を回し入れ、蓋をして、弱火～中火で、１５分ほど蒸す。

  4. 4

    豚肉バージョン

  5. 5

    鶏胸肉バージョン

  6. 6

    貝柱もOK.鍋感覚で！白菜の場合、水控えてね。

  7. 7

    お肉を野菜と野菜の間にサンドして、最後にお肉を①の様に盛ると、お肉増量できます。

  8. 8

    野菜は、キノコ、人参、残り野菜も！

  9. 9

    ゴマだれ、みそだれにすると、韓国風味付けに！

コツ・ポイント

蓋がシリコンの場合、電子レンジでもできます。
ガスコンロの場合は、強火は、不可です。

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♡伝えたい我が家の味♡私の母の味、嫁ぎ先の味・・受け継いだ味を娘や息子に伝えていきたい、そして残しておきたいの気持ちで！
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