アプリでひらく作り方
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エソのすり身に★印を混ぜて６～８個の小さな団子にする。
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鍋にお水を入れて沸騰したらほんだしを入れ、①のエソ団子を入れる。
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エソ団子が浮いてきたら●印で味をつける。
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お椀に盛ってネギを散して出来上がり♫
コツ・ポイント
味はお好みに加減してください。一つまみお砂糖を入れると味がしまりますよ。
ゆずの皮があれば浮かすと香りが引き立ちます。
リアクション
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