ほうれん草サラダを美味しいドレッシングで

クックVN2FLT☆
クックVN2FLT☆ @cook_40131047

ほうれん草のサラダがメインクラスにまでになります‼︎
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安かったので2束買って、昔懐かしい母のサラダを再現。最近のほうれん草はエグミが少なくなり生でも大丈夫です。

ほうれん草サラダを美味しいドレッシングで

ほうれん草のサラダがメインクラスにまでになります‼︎
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安かったので2束買って、昔懐かしい母のサラダを再現。最近のほうれん草はエグミが少なくなり生でも大丈夫です。

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材料

2~3.4人分かな
  1. ほうれん草 1〜2束
  2. ベーコン 3〜5まい
  3. ニンニク 1~2片
  4. オリーブオリーブ 10cc位
  5. 醤油、レモン汁 各 20cc位

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗って深皿に盛り付けます。
    冷やさなくて良いです。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをいれ、厚切りスライスしたニンニクを入れて弱火。匂いが良くなったら1cmカットのベーコン投入。

  3. 3

    焦げないようにニンニク&ベーコンを加熱。(火加減に注意)

  4. 4

    ベーコンがカリカリになりそうに(ココがポイン)なったら、火を止めて、醤油&レモン汁を入れましょう。

  5. 5

    最大のポイント。
    熱いうちにかけましょう。

  6. 6

    そして、よく混ぜて召し上がって下さいね。

コツ・ポイント

ニンニクは厚切りスライスにする。
ベーコンがカリカリになりそうになったら火を止めて、余熱での揚げ過ぎ防止と醤油が焦げないようにする。

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